# 3

600 g Schlehen  0,7 l Rotwein  
   
1 unbehandelte Zitrone   3 Nelken 
   
300 g Honig   0,7 l Wodka 
   
3 Anis  1 Zimtstange  

Die gewaschenen Schlehen im Mörser leicht zerstampfen. Ein Teil der Steine sollte auch zerstoßen werden, dadurch bekommt das Getränk ein angenehmes Aroma. Den Mus in einen Topf geben, Rotwein, Gewürze und Zitronenschale dazu geben und 3-4 Tage an einem kühlen Ort ziehen lassen. Dann alles filtern und die Flüssigkeit kurz aufkochen.
Auf ca. 40 °C abkühlen und dann den Honig dazugeben. Nach dem vollständigen Erkalten den Wodka dazugeben. In Flaschen füllen und gut verschließen, kühl und dunkel lagern.