#1

200 g Schlehen   0,7 l Doppelkorn 

 
 
160 g Kandiszucker weiß oder braun   1 Vanillestange  

Schlehen waschen und anstechen, Vanilleschote aufschneiden, alle Zutaten in ein geeignetes Gefäß geben, gut verschließen und mindestens zwei Monate ziehen lassen. Gelegentlich das Gefäß auf den Kopf drehen und wieder zurück, so daß alles gut durchgemischt wird. Den fertigen Schnaps abgießen und filtern.