1

3/4 l Schlehensaft   1 kg Gelierzucker  
   
1/4 l Weisswein   1 Zitrone (Saft)  

Schlehensaft, Wein und Zucker etwa 4 Minuten aufkochen lassen und den Saft der Zitrone zufügen. In vorbereitete Gläser füllen und verschließen.