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Die Schlehen und den Zucker in ein Plastik-Gefäß geben und mit 2 Liter kochenden Wasser übergießen. Nach 24 - 36 Stunden abgießen. Das Ganze mit den restlichen 2 Litern Wasser wiederholen. Beide Saftpartien in einen Topf geben, nach Bedarf nachsüßen und etwa 10 Minuten kochen lassen. Dabei abschäumen, in heiße Flaschen füllen und verschließen.
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